Bagels
Ingredients
Bagels 🔪🔥🥯| Using @dairiday cream cheese Recipe ⤵️
مكونات العجينة :
750 غرام من الطحين الأبيض القوي المعتمد للخبز.
7 غرام خميرة فورية
3 ملا عق قهوة من السكر
2 ملعقة قهوة من الملح
اعجن كل المكونات جيداً ب كوب و نصف ماء فاترة و اترك العجين يختمر لمدة ساعة و نصف
من بعدها اقطع العجينة الى ١٢ قطعة متساوية
و شكلها بشكل البيغلز
اسلقها بالمياه المغلية لمدة دقيقة ⤵️
للحمام المائي للسلق :
1 ملعقة قهوة من البايكاربونات الصودا.
طنجرة متوسطة تحتوي على مياه مغلية
من بعدها انقلها عل صينية الخبز و ادهنها بالخايط البيض و الحليب زبنها بالسمسم او الزعتر و اخيزها لمدة ٢٠ الى نصف ساعة
#bagel تقدم مع الجبن الكريمي من @dairiday
مكونات العجينة :
750 غرام من الطحين الأبيض القوي المعتمد للخبز.
7 غرام خميرة فورية
3 ملا عق قهوة من السكر
2 ملعقة قهوة من الملح
اعجن كل المكونات جيداً ب كوب و نصف ماء فاترة و اترك العجين يختمر لمدة ساعة و نصف
من بعدها اقطع العجينة الى ١٢ قطعة متساوية
و شكلها بشكل البيغلز
اسلقها بالمياه المغلية لمدة دقيقة ⤵️
للحمام المائي للسلق :
1 ملعقة قهوة من البايكاربونات الصودا.
طنجرة متوسطة تحتوي على مياه مغلية
من بعدها انقلها عل صينية الخبز و ادهنها بالخايط البيض و الحليب زبنها بالسمسم او الزعتر و اخيزها لمدة ٢٠ الى نصف ساعة
#bagel تقدم مع الجبن الكريمي من @dairiday
